РАЗРАБОТЧИКИ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОСМИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

ГЛАВНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ РОССИИ.

  • Главный разработчик космических рецептур: ФГБУН НИИ Пищеконцентратной Промышленности и Специальной Пищевой Технологии Российской Академии Наук, генеральный директор, главный конструктор космического питания, академик Российской академии космонавтики имени К. Циолковского – Виктор Францевич Добровольский. Совместно, с руководимым им научным коллективом. (В настоящее время НИИ ПП и СПТ – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»).
  • Ведущий разработчик технических условий для широкого ассортимента консервированной продукции: ВНИИТеК, Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
  • Производитель и поставщик питания для космонавтов: ФГУП Бирюлевский экспериментальный завод, с уникальными специалистами, которым руководит, генеральный директор – Михаил Владимирович Иринев.

ЗАРУБЕЖНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ.

  • Разработчик и производитель питания для американских астронавтов: Лаборатория систем космического питания. Space Food Systems Laboratory.